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岁月2017年第12期  文章正文

红旗饭店的大馒头

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  当年的大庆会战大街上只有两家饭店,一个是天桥下的站前饭店,另一个就是原大庆一中对面的红旗饭店。1977年到1979年,我在大庆师范学校读书,每周返回采油四厂的家中时都要在中七路客运总站倒车。周六在红旗饭店吃那里的大馒头就成了我十分奢侈的固定午餐。

  红旗饭店的大馒头非常有特点:面团揉得十分筋道,蒸出的大馒头可以一层一层扒着吃,咀嚼的时间长了会感到口腔和牙又酸又累;红旗饭店卖的馒头每个都是二两重,我拿回一个馒头故意到学校实验室的天平上去秤,过了一天多的时间还有二两半重。最有意思的是在这个饭店吃馒头可以看到一个非常亲和的场景:饭店的大堂里就摆放着揉面的大面案,七八位身着 ……阅读全文

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