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岁月2018年第6期  文章正文

舅婆的家常味道

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  小时候,常惦记着去舅婆家,因为舅婆会做好吃的。现在也是。几十年过去了,舅婆手指下的家常味道,像一枚枚指纹,永久地烙在大脑里,任时光如何磨损,都不会凋残。

  秋天、冬天,去舅婆家,那时候新洋芋刨回家,大的,装进窖里,小的,用机器粉了洋芋面(淀粉)。洋芋面,铺在院子的塑料单子上,被秋天绵软的阳光一天天晒干,雪白,白得晃眼,用手抓,柔滑、细腻。天气不好,就得在炕上烘,三天,五天,慢慢干了。用细竹箩一遍遍箩,把疙瘩分出来,用盐水瓶子擀碎,再箩,再擀,直到洋芋面全部成了粉末,没有一粒疙瘩。最后,装包,架起来。

  新洋芋面,做手擀粉,好吃极了。舅婆做粉,我有时帮 ……阅读全文

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